"Acetaia" ocet balsamiczny Modena ChOG, 250ml

ACETAIA 4 Medaglie – Ocet Balsamiczny z Modeny ChOG
ACETAIA 4 Medaglie, autentyczny ocet balsamiczny z Modeny, stanowi idealną równowagę między tradycją a współczesnym dążeniem do stworzenia naturalnego i autentycznego dodatku do potraw.
Ten gęsty ocet balsamiczny, o charakterystycznym ciemnobrązowym kolorze i niepowtarzalnym aromacie i smaku, jest wynikiem starannego procesu rzemieślniczego, w którym każdy etap produkcji jest realizowany z pasją i fachowością.
Będzie idealnym dodatkiem zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych.
ACETAIA 4 Medaglie jest wszechstronny, naturalny, autentyczny i zdrowy – to główne powody jego sukcesu.

Główne cechy
Wyróżnia się wysoką gęstością, idealną równowagą słodyczy i kwasowości oraz aromatem dojrzałych owoców i starego drewna, który znajduje odzwierciedlenie w smaku.
Po dojrzewaniu w dębowych beczkach, ocet balsamiczny nabiera złożonego smaku, otulającego aromatem i kremową  aksamitną strukturą.

Certyfikat ChOG dla Ocetu Balsamicznego z Modeny
Każda butelka posiada żółto-niebieski symbol, który charakteryzuje produkty z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym (ChOG).
Przepisy Unii Europejskiej wymagają, aby produkt był zgodny ze specyfikacjami dla Ocetu Balsamicznego z Modeny.
Każda partia produkcyjna jest poddawana analizie w laboratoriach niezależnego podmiotu wyznaczonego przez włoskie Ministerstwo Rolnictwa.
Dopiero po tym procesie weryfikacji analizowana partia produkcyjna może zostać dopuszczona do sprzedaży.

Klasyfikacja 4 Medali
Klasyfikacja 4 Medali oznacza Ocet Balsamiczny z Modeny dojrzewający w szlachetnych dębowych beczkach, oferujący smak charakteryzujący się delikatną słodyczą i gęstą konsystencją.
Ocet balsamiczny wytwarzany jest z wybranych gotowanych moszczów z typowych winogron, z dodatkiem niewielkiej ilości wysokiej jakości octu winnego. Proces rzemieślniczy pozwala uzyskać ocet balsamiczny o konsystencji syropu.

Składniki i wartości
Aby wyprodukować ocet ACETAIA 4 Medaglie firma Mussini dobiera wyłącznie najlepsze składniki.
Do produkcji moszczu i procesu gotowania użyto wyłącznie najlepszych winogron Trebbiano, Lambrusco, Grasparossa i Ancellotta.
Do gotowanego moszczu dodaje się jedynie niewielką ilość octu, co pozwala uzyskać idealną równowagę między słodyczą, a kwasowością (6%).
Wytwarzenie octu nie jest procesem przemysłowym, nie stosuje się konserwantów czy barwników. Mussini to firma rzemieślnicza, wierna tradycyjnym recepturom i metodom pracy.

Aromat i smak
Po otwarciu butelki ACETAIA 4 Medaglie, Twój nos natychmiast wyczuje bogaty i harmonijny aromat moszczu z lekką nutą kwasowości i starego drewna użytego do dojrzewania octu.
Słodycz moszczu, przełamana delikatną kwasowością, jest niezwykle przyjemna, a wysoka gęstość dodaje aksamitności. Doznania sensoryczne są charakterystyczne dla wysokiej jakości octów balsamicznych z Modeny.

Rekomendowane połączenia:

Przystawki
Focaccia 
Tagliolini z truflami
Crostini truflowe
Kaczka w pomarańczach
Jajka z truflami
Parmigiano Reggiano
Tarta cytrynowa
Lody kremowe

Dzięki ciekawości i kulinarnej wyobraźni z pewnością znajdziecie Wasze idealne połączenie!

Opakowanie 
Szklana butelka o pojemności 250 ml, w której znajduje się ocet ACETAIA 4 Medaglie, gwarantuje idealne przechowywanie zarówno przed, jak i po otwarciu. Dodatkowo ocet zapakowano w ozdobny kartonik, świetnie sprawdzi na elegancki prezent. Na stole będzie obiektem ciekawości, a następnie zniewoli aromatami i smakami.

Podsumowanie
Wybierając ACETAIA 4 Medaglie, wprowadzasz do swojej kuchni ocet balsamiczny z Modeny, który łączy tradycję i jakość. Każda kropla tego nektaru, symbolu włoskiej gastronomii, to hołd dla sztuki octu balsamicznego, którą firma Mussini, przenosi z Modeny na stoły smakoszy z całego świata.
Na koniec mała rada: ten ocet balsamiczny to doskonały pomysł na prezent; zacznij od obdarowania nim siebie – nie będziesz zawiedziony.

Producent: Acetaia Mussini, Modena, Włochy