62 735 64 84
info@kuchnia-wloska.com.pl
Babka colomba Maliny i Ciemna Czekolada, Galup 750g
Wielkanocna babka colomba z dodatkiem malin i ciemnej czekolady, firmy Galup
Masa netto: 750g
- 102,00 zł
- szt.
Colomba z dodatkiem malin i ciemnej czekolady - włoska babka drożdżowa.
Składniki: Mąka pszenna typu „0” – Masło (mleko) – Cukier – Czekoladowe chipsy 9% (cukier, miazga kakaowa, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa) – Świeże żółtka jaj kategorii A – Naturalne drożdże (mąka pszenna typu „0” – Woda) – Chipsy malinowe 6% [Owoce (sok malinowy, przecier malinowy, przecier jabłkowy), cukier, syrop fruktozowy, mąka ryżowa, masło kakaowe, substancja żelująca: pektyna, zakwaszacz: kwas cytrynowy, regulator kwasowości: cytrynian tripotasowy, aromaty, błonnik cytrusowy] – Emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych – Półkandyzowane maliny 3% (Maliny, syrop glukozowo-fruktozowy, sacharoza. Korektor kwasowości: kwas cytrynowy E330. Konserwanty: sorbinian potasu E202) – Pełne mleko – Cukier inwertowany – Sól – Naturalny aromat – Naturalny aromat wanilii Bourbon. SKŁADNIKI GLAZURY 12%: Cukier - Świeże białka jaj kategorii A - Orzechy laskowe z Piemontu odmiany Tonda Gentile Trilobata 9% - Mąka ryżowa - Skrobia ryżowa - Cukier puder (Cukier - Skrobia pszenna) - Olej słonecznikowy - Naturalne aromaty. Chrupka glazura z całymi migdałami 2% i cukrem w kranulkach 4%.Może zawierać inne orzechy i musztardę.
Firma Galup z miasta Pinerolo w Piemoncie wytwarza doskonałe włoskie ciasta zarówno bożonarodzeniowe - Panettone i Pandoro, jak i wielkanocne - Colomba według tradycyjnych receptur od 1922 roku. Sekretem pysznego, miękkiego, pozostającego na długo świeżym ciasta drożdżowego jest z pewnością naturalny zakwas, ten sam od początku istnienia firmy. Ciasto wyrasta przez 40 godzin, a do jego wytwarzania stosuje się wyselekcjonowane, wysokiej jakości składniki, najczęściej od regionalnych, piemonckich producentów. Następnie babki są studzone w naturalnej, pokojowej temperaturze. Ciasto w efekcie ma miękką strukturę, zachowuje długotrwałą, naturalną świeżość i jest lekkostrawne.
Babki ręcznie pakowana w ozdobny karton.
Półkandyzowane maliny i kawałki gorzkiej czekolady - to smakowite połączenie wzbogaca smak tradycyjnej receptury babki colomba. Słodko-kwaśny smak i intensywny aromat malin łączy się z wyrazistym charakterem gorzkiej czekolady w bogatym, miękkim cieście. Colomba pokryta jest chrupką glazurą z piemonckich orzechów laskowych „Tonda Gentile Trilobata”, wzbogacona całymi migdałami i granulkami cukru.
Masa netto 750g
Producent: Galup, Piemont, Włochy
